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首页-青岛专业咖啡师培训学校招生简章:
专业咖啡师[青岛]青岛欧卡咖啡师系统培训中心
形式：面授
报名：
[在线报名咨询]
电邮：orcacoffee [@] sina.com
地址：青岛市辽宁路12号（台东邮电局西侧）
网站：http://www.cicocoffee.com [弹出窗口]
发布：2007-10-30
初级咖啡师
一、咖啡的发现与传说
二、世界各国的咖啡文化
三、咖啡原种、产地、特性
四、咖啡的成分、喝咖啡的好处、咖啡的妙用
五、咖啡的种植与品种分类、采摘、加工处理和烘培
六、常见咖啡豆的特性及选购、保存与研磨；
七、何为单品咖啡与综合咖啡以及花式咖啡、特调咖啡等
八、怎样喝咖啡，如何品味咖啡，喝咖啡的礼仪
九、制作咖啡的器具及饮用咖啡的杯具
十、单品咖啡冲煮法（虹吸壶、滤泡式、摩卡壶、法压壶、比利时皇家咖啡壶、冰滴、越南壶、美式滴滤、土耳其煮法等）
十一、咖啡的重要配搭
十二、经典花式咖啡制作（包括奶泡制作方法、奶油制作方法等）
十三、经典果汁饮料的制作方法
中级咖啡师
十四、认识Espresso咖啡，意式咖啡对咖啡市场的影响
十五、制作Espresso的黄金法则
十六、绵密奶泡的制作秘诀，适应各种Espresso料理的需要
十七、鉴别一杯Espresso制作是否成功
十八、Espresso及卡布奇诺、拿铁、玛奇雅朵、康宝蓝、摩卡奇诺、欧蕾、美式等具体制作方法
十九、意式咖啡吧台配套器具、杯具及原物料的认识
二十、意大利全自动咖啡机的认识、选购与日常维护
二十一、意大利半自动咖啡机的起源、变革、选购以及日常保养与注意事项
二十二、新颖花式热、冰咖啡的原料与制作方法
二十三、流行冰砂、冰激淋的制作方法
高级咖啡师
二十四、Latte Art 咖啡拉花的起源、分类
二十五、Latte Art对专业意式咖啡店的影响，正确认识咖啡拉花
二十六、数十种图案的手法要诀
二十七、意式全自动及半自动咖啡机的维修与保养
二十八、开店策划指导 其它培训课程招生信息：
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